みそしる・スープ
			ざいりょう／２人（ふたり）ぶん あさり　　　　　…８こ みつば　　　　　…２ほん かまぼこ（しろ）…１cm 　【Ａ】さけ　　…こさじ １ 　　　　みず　　…２カップ（400cc） 　【Ｂ】だし※　…こさじ 1/2 　　　　うすくち しょうゆ　…こさじ １ ※「ほんだし」などの かりゅうの だし	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		あさりと しらうおもどきの すいもの

●レシピ かんしゅう／しみず きょうこ

つくりかた

かまぼこを「しらうお」に みたてた、はるを かんじる おわんです。

		1 みつば あさり かまぼこ(５mm×２まい）			8 なべに あさり、 【Ａ】を いれ、 つよびに かける。
		2 あさりは ひとばん しおみずに つけ、 すなぬき する。			9 あさりの くちが ひらいたら、よわびにし、 かまぼこと【Ｂ】を いれる。
		3 みつばは ねを きりおとす。 くきを さっと おゆに くぐらせる。			10 おわんに いれ、 みつばを のせる。
		4 さいばしで くきを つぶす。
		5 くきを はんぶんに おり、
		6 むすぶ。
		7 かまぼこは 「しらうお」の ような ちょうほうけいに きる。		★「しらうお」は、 　はるにかわを のぼる 　ちいさな しろい 　さかな です。