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作り方 | 型、オーブンを使わないでできるミートローフ。彩りもきれいです。 |
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1 クレソン、たまご 新たまねぎ とりひき肉 ミックスベジタブル |
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8 たまねぎ、ミックス ベジタブル、 5のたまご、 【A】を加える。 |
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15 きれいに包み、 フライパンの ぎりぎりまで 水をいれる。 |
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2 たまねぎは 細かいみじん切りに する。 |
9 よく混ぜる。 |
16 ふたをして強火、 沸騰したら 弱めの中火にする。 25分蒸す。 |
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3 たまご(1こ)を 水から12分 ゆでる。 |
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17 竹串を刺し、 透明な汁が 出ればOK。 |
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4 途中で ミックスベジタブル を入れ、 2〜3分ゆでる。 |
11 アルミホイルを 80cmくらい フライパンに のせる。 |
18 ごまをきれいに のせて、 少し冷ます。 |
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5 もうひとつの たまごを溶く。 ※使うのは、 1/2こ分。 |
12 ゆでたまごの 殻をむく。 |
19 6〜8等分に 切り分ける。 |
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6 ボウルにひき肉、 塩ひとつまみ (指3本で つまむ) いれる。 |
13 アルミホイルの うえに肉(1/2の 量)、たまごを のせる |
20 クレソンを 食べやすい 大きさにする。 |
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7 粘りがでるまで よく練る。 |
14 残りの肉をのせ、 かたちを整える。 |
21 器に盛りつける。 |