おおきな おかず
			ざいりょう／２人（ふたり）ぶん とり むね ひきにく 　…250g たまご　　　　　　　…１と1/2こ ミックスベジタブル　…50g しん たまねぎ※ 　 　…1/2こ ごま（しろ）　　　　…おおさじ １ クレソン　　　　　　…１ほん 【Ａ】しょうゆ　　　…おおさじ １ 　　　みそ　　　　　…おおさじ １ 　　　さけ　　　　　…こさじ　 １ 　　　さとう　　　　…こさじ　 １ 　　　かたくりこ　　…おおさじ １ 　しお ※おおきい たまねぎなら 1/3こ	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		とりひきにくの わふう ミートローフ

●レシピ かんしゅう／しみず きょうこ

つくりかた

かた、オーブンを つかわないで できる ミートローフ。いろどりも きれいです。

		1 クレソン、たまご しんたまねぎ とりひきにく ミックスベジタブル			8 たまねぎ、ミックス ベジタブル、 ５の たまご、 【Ａ】を くわえる。			15 きれいに つつみ、 フライパンの ぎりぎりまで みずを いれる。
		2 たまねぎは こまかい みじんぎりに する。			9 よく まぜる。			16 ふたを して つよび、 ふっとうしたら よわめの ちゅうびに する。25ふん むす。
		3 たまご（１こ）を みずから 12ふん ゆでる。			10			17 たけぐしを さし、 とうめいな しるが でれば OK。
		4 とちゅうで ミックスベジタブル を いれ、 ２〜３ふん ゆでる。			11 アルミホイルを 80cm くらい フライパンに のせる。			18 ごまを きれいに のせて、 すこし さます。
		5 もうひとつの たまごを とく。 　※つかうのは、 　　1/2こ ぶん。			12 ゆでたまごの からを むく。			19 ６〜８とうぶんに きりわける。
		6 ボウルに ひきにく、 しお ひとつまみ （ゆび ３ぼんで 　つまむ）いれる。			13 アルミホイルの うえに にく （1/2の りょう）、たまごを のせる			20 クレソンを たべやすい おおきさに する。
		7 ねばりが でるまで よく ねる。			14 のこりの にくを のせ、かたちを ととのえる。			21 うつわに もりつける。