おおきな おかず
 
ざいりょう/2人(ふたり)ぶん
とり むね ひきにく  …250g
たまご       …1と1/2こ
ミックスベジタブル …50g
しん たまねぎ※    …1/2こ
ごま(しろ)    …おおさじ 1
クレソン      …1ほん
【A】しょうゆ   …おおさじ 1
   みそ     …おおさじ 1
   さけ     …こさじ  1
   さとう    …こさじ  1
   かたくりこ  …おおさじ 1
 しお

※おおきい たまねぎなら 1/3こ
1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc

 
とりひきにくの わふう ミートローフ
●レシピ かんしゅう/しみず きょうこ
つくりかた  かた、オーブンを つかわないで できる ミートローフ。いろどりも きれいです。
1
クレソン、たまご
しんたまねぎ
とりひきにく
ミックスベジタブル
8
たまねぎ、ミックス
ベジタブル、
5の たまご、
【A】を くわえる。
15
きれいに つつみ、
フライパンの
ぎりぎりまで
みずを いれる。
2
たまねぎは
こまかい
みじんぎりに する。
9
よく まぜる。
16
ふたを して つよび
ふっとうしたら
よわめの ちゅうび

する。25ふん むす。
3
たまご(1こ)を
みずから 12ふん
ゆでる。
10
17
たけぐしを さし、
とうめいな しるが
でれば OK。
4
とちゅうで
ミックスベジタブル
を いれ、
2〜3ふん
ゆでる。
11
アルミホイルを
80cm くらい
フライパンに
のせる。
18
ごまを きれいに
のせて、
すこし さます。
5
もうひとつの
たまごを とく。
 ※つかうのは、
  1/2こ ぶん。
12
ゆでたまごの
からを むく。
19
6〜8とうぶんに
きりわける。
6
ボウルに ひきにく、
しお ひとつまみ
(ゆび 3ぼんで
 つまむ)いれる。
13
アルミホイルの
うえに にく
(1/2の りょう)、たまごを のせる
20
クレソンを
たべやすい
おおきさに する。
7
ねばりが でるまで
よく ねる。
14
のこりの にくを
のせ、かたちを
ととのえる。
21
うつわに
もりつける。