みそしる・スープ
			材料／２人分 大豆（水煮）　　　…100g 豚肉（切り落とし）…50g ごぼう　　　　　　…20g にんじん　　　　　…20g 大根　　　　　　　…20g 水　　　　　　　　…２カップ（400cc） 　みそ　　　　　　…30g 　だし※　　　　　…小さじ 1/2 ※「ほんだし」などの顆粒のだし	１カップ＝200cc １合　　＝180cc 大さじ　＝15cc 小さじ　＝ 5cc
		呉汁

●レシピ監修／清水京子

つくりかた

大豆がたっぷり入った、からだがあたたまるみそ汁です。

		1 大豆 豚肉 ごぼう 大根、にんじん			8 なべに 大豆、水、だしを 入れて、中火に かける。
		2 大豆は ビニール袋に入れ、 めんぼうなどで たたいて			9 大豆がやわらかく なったら、大根、 にんじん、ごぼうを 入れる。
		3 つぶす。			10 野菜がやわらかく なったら、 豚肉を入れる。
		4 大根は いちょう切りに する。			11 みそを溶いて、 火を止める。
		5 にんじんは いちょうぎりに する。			12 できあがり。
		6 ごぼうは ななめに切る。
		7 豚肉は ３cmの幅に 切る。