ごはん・めん
			ざいりょう／２人（ふたり）ぶん すしめし　　　　　 …440g やきのり　　　　 　…２まい ほし しいたけ　　　…４こ きゅうり　　　 　　…1/3ほん かに かまぼこ　　　…４ほん たまごやき　　　 　…1×1×20cmぶん さくら でんぶ　　　…おおさじ ２ あじつき かんぴょう　…４ほん べに しょうが　　　…こさじ　 2 【Ａ】みず　　　　 …1/2カップ(100cc) 　　　しょうゆ　　 …おおさじ ２ 　　　さとう　　　 …おおさじ ２ 　　　みりん　　　 …おおさじ ２ 　　　だし※　　　 …こさじ　 1/6 ※「ほんだし」などの かりゅうの だし	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		えほう まき

●レシピ かんしゅう／しみず きょうこ

つくりかた

2/3「せつぶん」に たべる、ふとまき ずし。ぐ は、７しゅるい。きらずに、そのまま いただきます。

		1 ほし しいたけは みずに つける。 （30ふん いじょう）			7 さめたら ５mmの はばに きる。			13 かんぴょう、 しいたけ、
		2きゅうり たまごやき かにかまぼこ、でんぶ べにしょうが かんぴょう			8 きゅうりは はしを きりおとし、 たてに ６とうぶん する。			14 たまごやき、 かにかまぼこ べにしょうがを ならべる。
		3 すしめしは 220gずつに わけておく。			9 たまごは、 １cmの はばに きる。			15 ぐを おさえながら
		4 しいたけの じくを きりとる。			10 まきすに のりを よこむきに おく。 （ざらざらした 　めんが うえ）			16 てまえと むこうがわを あわせるように まく。
		5 なべに しいたけと 【Ａ】を いれ、			11 のりの むこうがわ ２cmを のこして すしめしを ひろげる。			17 ５ふんほど まきすを まいたまま おいておく。
		6 しるが なくなる まで にる。			12 まんなかより てまえに きゅうりを おき、 さくらでんぶ、			18 のりまきの りょうはしを きりおとす。