おおきな おかず
			ざいりょう／４人（にん）ぶん しん じゃが　　…500g ぎゅうにく 　　…200g 　みず　　　　 …1/2カップ（100cc) 　あぶら　　　 …おおさじ ２ 【Ａ】しょうゆ …おおさじ ２ 　　　さけ　　 …おおさじ １ 　　　さとう 　…おおさじ １	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		しんじゃがと ぎゅうにくの にもの

つくりかた

しんじゃがは、はるが しゅんの じゃがいもです。かわを むかずに たべられます。

		1 しん じゃが ぎゅうにく			8 しんじゃがを いれ、１〜２ふん いためる。			15 しんじゃがに たけぐしが とおれば ＯＫ。 できあがり。
		2 ぎゅうにくは たべやすい おおきさに きる。			9 ぎゅうにくを くわえ、 いためる。			16 うつわに もりつける。
		3 しんじゃがは たわしで あらって、 よごれを おとす。			10 ぎゅうにくの いろが はんぶん かわったら、 みずを いれる。
		4 ざるに あげて かわかす。			11 【Ａ】の ちょうみりょうを いれる。
		5 はんぶんに きる。			12 ふっとう したら、 あくを とる。
		6 おおきい ものは ４とうぶん する。			13 ふたを して、 よわびに する。
		7 フライパンに あぶらを いれ、 ちゅうび〜つよびに かける。			14 ときどき まぜながら、 ふたを して 15ふん にる。