おおきな おかず
 
材料/2人分
さわら(切り身) …2切れ 
 サラダ油   …大さじ 1/2
【A】しょうゆ …大さじ 1と1/2
   みりん  …大さじ 1
   さとう  …大さじ 1

※写真はゆでたほうれん草を添えました。
1カップ=200cc
1合  =180cc
大さじ =15cc
小さじ = 5cc

 
さわらの照り焼き

つくりかた  さわらは、照り焼きのほか、塩焼き、煮付け、唐揚げ、ムニエルなどもおいしいです。
1
さわら
8
【A】を
加える。
   
2
【A】を
混ぜておく。
 
9
スプーンでさわらに
たれをかけながら
煮詰める。
   
3
さわらは
軽く洗って、
キッチンペーパーで
水気をふきとる。

10
できあがり。
   
4
フライパンに
サラダ油をいれ、
中火にかける。
10
器に盛り、
残ったたれを
かける。
   
5
さわらを入れ
(皮が下)、
3〜4分焼く。
       
6
裏返して
2〜3分焼く。
       
7
油を紙でふきとり、