おおきな おかず
			材料／２人分 さわら（切り身）　…２切れ　 　サラダ油　　 …大さじ 1/2 【Ａ】しょうゆ …大さじ １と1/2 　　　みりん 　…大さじ １ 　　　さとう　 …大さじ １ ※写真はゆでたほうれん草を添えました。	１カップ＝200cc １合　　＝180cc 大さじ　＝15cc 小さじ　＝ 5cc
		さわらの照り焼き

つくりかた

さわらは、照り焼きのほか、塩焼き、煮付け、唐揚げ、ムニエルなどもおいしいです。

		1 さわら			8 【Ａ】を 加える。
		2 【Ａ】を 混ぜておく。			9 スプーンでさわらに たれをかけながら 煮詰める。
		3 さわらは 軽く洗って、 キッチンペーパーで 水気をふきとる。			10 できあがり。
		4 フライパンに サラダ油をいれ、 中火にかける。			10 器に盛り、 残ったたれを かける。
		5 さわらを入れ （皮が下）、 ３〜４分焼く。
		6 裏返して ２〜３分焼く。
		7 油を紙でふきとり、