おおきな おかず
 
材料/2人分
とりもも肉   …1枚(300g)
ローズマリー(生)※ …1枝
にんにく      …1かけ
 オリーブオイル  …大さじ 1
 塩        …小さじ 1/2くらい
 こしょう

※ローズマリーなどの生のハーブは、
 スーパーの 野菜売り場で買えます。
1カップ=200cc
1合  =180cc
大さじ =15cc
小さじ = 5cc

 
とりのハーブ焼き

つくりかた  ハーブ(香草)の香りがおいしい、とり肉の料理です。
1
ローズマリー
にんにく
とりもも肉

8
とり肉を
5のボウルに入れ、
軽く混ぜる。
15
とり肉が
焼けたら、
できあがり。
2
にんにくは
皮をむき、
大きめの
みじん切りにする。
9
20分ほどおく。
16
器に盛りつける。
3
ローズマリーは
枝からとり、
10
フライパンを
中火〜強火
かける。
(油は入れない)
   
4
5mmくらいの
長さに切る。
11
フライパンが熱く
なったら、9を
すべて入れる。
   
5
ボウルににんにく、
ローズマリー、
オリーブオイルを
入れる。
12
皮を下にして焼く。
   
6
とり肉は
3〜4cm×3〜4cm
の大きさに切る。
13
皮がきつね色に
焼けたら、
裏返して
弱火にする。
   
7
塩、こしょうを
ふる。

14
焦げたにんにくは
取り出す。