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| つくりかた | 冬においしい「たら」の煮魚です。 |
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1 たら しょうが 春菊 |
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8 たら（皮が上）と しょうがを 入れる。 |
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2 しょうがは 皮をむき、 うすく切る。 |
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9 煮汁を かけながら、 ２分煮る。 |
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3 春菊は 1/3の長さに 切る。 |
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10 アルミホイルで 落としぶたをして、 弱火で８分煮る。 |
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4 たらは 軽く洗って、 |
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11 春菊を加え、 |
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5 キッチンペーパーで 水気を拭き取る。 |
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12 たらに煮汁を かけながら、 ２分煮る。 |
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6 フライパンに 【Ａ】を入れ、 中火にかける。 |
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13 できあがり。 |
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7 煮立ったら、 |
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14 器に盛り、 煮汁を少しかける。 |