みそしる・スープ
			材料／４人分 えのきだけ　　…１袋 長ねぎ　　　　…１本 水　　　　…３カップ（600cc） 　みそ　　…大さじ ２と1/2 　だし※　…小さじ 1/2 ※「ほんだし」などの顆粒のだし。	１カップ＝200cc １合　　＝180cc 大さじ　＝15cc 小さじ　＝ 5cc
		えのきとねぎのみそ汁

つくりかた

えのきだけと長ねぎが入ったみそ汁です。

		1 長ねぎ えのきだけ			8 みそを加える。 （おたまにみそをのせ、 　箸でかき混ぜる）
		2 長ねぎは、 １cmに切る。			9 みそがとけたら 火を止める。
		3 えのきだけは いしづきを 切り落とし、			10 お椀に 入れる。
		4 半分の長さに 切る。
		5 ほぐす。
		6 なべに水、だしを入れ、 中火にかける。
		7 沸騰したら、 長ねぎ、えのきだけを 入れて、 ３分煮る。