みそしる・スープ
			ざいりょう／４人（よにん）ぶん えのきだけ　　…１ふくろ ながねぎ　　　…１ほん みず　　　…３カップ（600cc） 　みそ　　…おおさじ ２と1/2 　だし※　…こさじ　 1/2 ※「ほんだし」などの かりゅうの だし。	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		えのきと ねぎの みそしる

つくりかた

えのきだけと ながねぎが はいった みそしるです。

		1 ながねぎ えのきだけ			8 みそを くわえる。 （おたまに みそを のせ、 　はしで かきまぜる）
		2 ながねぎは、 １cmに きる。			9 みそが とけたら ひを とめる。
		3 えのきだけは いしづきを きりおとし、			10 おわんに いれる。
		4 はんぶんの ながさに きる。
		5 ほぐす。
		6 なべに みず、 だしを いれ、 ちゅうびに かける。
		7 ふっとうしたら、 ながねぎ、えのきだけを いれて、 ３ふん にる。