おおきな おかず
			ざいりょう／３〜４人（にん）ぶん とり ももにく　…１まい（300g） さつまいも　 　…１ほん（300g） しいたけ　　　 …６こ 　みず　　　　 …１カップ（200cc） 　ごま あぶら　…おおさじ １ 　しお　　　　 …すこし 【Ａ】しょうゆ …おおさじ ２〜２と/2 　　　さとう　 …おおさじ ２ 　　　みりん 　…おおさじ １	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		とりと さつまいもの にもの

つくりかた

さつまいもが はいった、あきに おすすめの にもの です。

		1 とりももにく さつまいも しいたけ			8 とりにくは たべやすい おおきさに きる。			15 しいたけを くわえ、 かるくいためる。
		2 【Ａ】を まぜておく。			9 かるく しおを ふる。			16 みず、
		3 さつまいもは らんぎりに する。 （いもを まわし 　ながら きる）			10 フライパンに ごま あぶらを いれ、 ちゅうび〜つよびに かける。			17 【Ａ】を いれる。
		4 みずに 10ふん つける。			11 フライパンが あつくなったら、 とりにくを いれる。 （かわが した）			18 アルミホイルの おとしぶたを して、 ちゅうびで 10ふん にる。
		5 しいたけは キッチンペーパーで かるく よごれを おとす。			12 かわが きつねいろに やけたら、 うらがえして １ふんほど やく。			19 できあがり。
		6 じくを きりおとし、			13 さつまいもを ざるに あげる。			20 うつわに もる。
		7 はんぶんに きる。			14 フライパンに さつまいもを くわえて 30びょう ほど いためる。