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おおきな おかず | |||||||||||||||||
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つくりかた | 甘くて、ほくほく。かぼちゃだけのコロッケです。 |
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1 かぼちゃは スプーンで 種とわたをとる。 |
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8 かぼちゃが熱い うちにバターを 加えて混ぜる。 |
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15 パン粉の順で つける。 |
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2 包丁で皮をけずる。 (緑の部分を残す) |
9 塩を加えて、 |
16 |
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3 3×3cmくらいに 切る。 水で少しぬらす。 |
10 よく混ぜる。 |
17 フライパンに サラダ油を 1cmほど入れ、 170℃にする。 |
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4 耐熱皿(レンジOKの 皿)に入れ、 ラップをかける。 |
11 冷めたら、手で ピンポン玉くらいの 大きさに丸める。 |
18 16を入れる。 |
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5 電子レンジで 6〜7分 加熱する。 |
12 卵を溶く。 |
19 転がしながら、 きつね色に なるまで揚げる。 |
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6 ざるにあげて 水気を切る。 |
13 11のかぼちゃに 小麦粉、 |
20 できあがり。 |
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7 皿に戻して、 泡立て器(または フォーク)で つぶす。 |
14 卵、 |
21 器に盛り、 好みで 中濃ソースを つけて食べる。 |