おおきな おかず
			材料／４人分 かぼちゃ　　…1/4こ 　バター　　…15g 　塩 卵　　　　　…１こ パン粉　　　…１カップ（200cc ） 小麦粉　　　…大さじ ２ サラダ油	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		かぼちゃコロッケ

つくりかた

甘くて、ほくほく。かぼちゃだけのコロッケです。

		1 かぼちゃは スプーンで 種とわたをとる。			8 かぼちゃが熱い うちにバターを 加えて混ぜる。			15 パン粉の順で つける。
		2 包丁で皮をけずる。 （緑の部分を残す）			9 塩を加えて、			16
		3 ３×３cmくらいに 切る。 水で少しぬらす。			10 よく混ぜる。			17 フライパンに サラダ油を １cmほど入れ、 170℃にする。
		4 耐熱皿（レンジＯＫの 皿）に入れ、 ラップをかける。			11 冷めたら、手で ピンポン玉くらいの 大きさに丸める。			18 16を入れる。
		5 電子レンジで ６〜７分 加熱する。			12 卵を溶く。			19 転がしながら、 きつね色に なるまで揚げる。
		6 ざるにあげて 水気を切る。			13 11のかぼちゃに 小麦粉、			20 できあがり。
		7 皿に戻して、 泡立て器（または フォーク）で つぶす。			14 卵、			21 器に盛り、 好みで 中濃ソースを つけて食べる。