ちいさな おかず
			ざいりょう／４人（よにん）ぶん あつあげ　　　　…１まい オクラ　　　　　…１ふくろ（10ほん） 【Ａ】みず　　　…１カップ（200cc） 　　　しょうゆ　…おおさじ １と1/2 　　　みりん　　…おおさじ １ 　　　だし　　　…こさじ　 １ ※「ほんだし」などの かりゅうの だし	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		あつあげと オクラの にもの

つくりかた

みじかい じかんで できる、かんたんな にものです。

		1 あつあげ オクラ			8 なべに【Ａ】を いれ、ちゅうびに かける。
		2 オクラは へたを きりおとし、			9 にたったら、 あつあげを いれる。
		3 がくの まわりを むく。			10 おとしぶたを して よわびにし、 ２ふん にる。
		4			11 オクラを くわえ、
		5 あつあげは あつい ゆを かけて、 あぶらぬき する。			12 おとしぶたを して ２ふん にる。
		6 たてに はんぶんに きったあと、			13 できあがり。
		7 1.5cmの はばに きる。			14 うつわに もる。