デザート
 
材料/5人分
【A】プリン
 牛乳      …500cc
 卵(Mサイズ) …4こ
          (Lサイズなら3こ)
 さとう     …大さじ 6

【B】カラメルソース
 さとう     …大さじ 6
 水       …大さじ 3
 湯       …大さじ 1

1カップ=200cc
1合  =180cc
大さじ =15cc
小さじ = 5cc

 
プリン

つくりかた  家にある材料で、すぐにつくれます。大人も子どもも、みんなが喜びます。
1(カラメルソース)

さとう

8
牛乳に
さとうを加え、
よく混ぜる。
15
ふたをして、
中火にかける。
沸騰してから
2分火をとめる
2
なべに
水とさとうを入れ 、
中火
にかける。
9
ボウルに卵を入れ、
泡立て器でよく
混ぜる。(白身を
切るように)
16
そのまま
15分おく。
3
なべを
動かしながら、
沸騰させる。

10
8の牛乳を加える 。
17
フライパンからだし、
1時間おく。
さらに冷蔵庫で
1時間冷やす。
4
焦げたにおいが
するまで煮詰める。
(なべはずっと
 動かす)
11
こし器(なければ
茶こし、ざるなどを 使って)、
10をこす。
18
残りの2つも
つくる。
(フライパンの
 水は取り替える)
5
湯を入れる。
(はねるので
 注意する)
12
プリン型に
11を入れる。

(大きななべがあれば、 1回でできます)
6
プリン型に
5のカラメルソース
を入れる。
13
フライパン
(または、なべ)

水を1cmいれる。
19
冷えたら、
型のまわりを
ナイフで1周し、
7(プリン)
牛乳
さとう
14
プリンを並べる。
(5こ入らない
 ときは2回に
 わける)
20
皿に盛りつける。