ごはん・めん
 
ざいりょう/2人(ふたり)ぶん
そうめん     …200g
ぶたにく(うすぎり)…100g
なす       …1ほん
きゅうり     …1/2ほん
ミニトマト    …6こ
たまご      …1こ
 めんつゆ※   …1カップ(200cc)
1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc

 
にく・やさい そうめん

つくりかた  にくと やさいが たっぷり のった、ボリューム まんてんの そうめんです。なつの あつい ひに。
1
めんつゆ※(↓)を
よういし、
れいぞうこで
ひやしておく。

7
がくを とり、
14
きゅうりは
ななめに
うすく きったあと
※<めんつゆ>
しはんの「めんつゆ」が べんりです。
つゆに よっては、みずで うすめます。
→ストレート   …そのまま つかう
→2ばい のうしゅく…つゆ1:みず1
→3ばい のうしゅく…つゆ1:みず2

8
みずで ぬらす。

15
たてに ほそく
きる。

2
そうめん
ぶたにく、きゅうり
なす、ミニトマト、
たまご

9
ラップで くるみ、
16
ミニトマトは
たてに
はんぶんに きる。
3
ぶたにくは
3cmの はばに
きる。
10
でんしレンジで
2ふん〜
2ふん30びょう

かねつ する。
17
そうめんを
ゆでる。
→そうめんの
 ゆでかた
4
ゆでる。
11
なすが やわらかく
なっていればOK。
18
うつわに もり、
めんつゆを かける。
5
ざるに あげて、
さます。
12
あついうちに
て(または はし)
で たてに さく。
そのまま さます。
19
ぐを もりつけて、
できあがり。
6
なすは
へたを きりおとして
13
きんしたまごを
つくる。

つくりかた
すぐに たべない
ときは、
めんつゆを あとから
かけましょう。