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みそしる・スープ | |||||||||||||||||
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つくりかた | あつい なつに おすすめの つめたい みそしる です。いつもの みそしるより、すこし こいめに つくりましょう。 |
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1 きゅうり みょうが |
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8 かるく まぜる。 5ふん おく。 |
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2 なべに みずを いれ、 ちゅうびに かける。 |
9 みょうがは たてに はんぶんに きったあと |
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3 ふっとうしたら よわびにし、 だしを いれる。 |
10 たてに うすく きる。 |
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4 みそを とく。 (おたまに みそを のせ、はしで まぜる) |
11 きゅうりを かるく みずで あらい、 |
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5 ひを とめる。 さめて きたら、 れいぞうこに いれて ひやす。 |
12 てで しぼって みずけを きる。 |
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6 きゅうりは、 1mmの はばで うすく きる。 |
13 みそしるが つめたく なったら、おわんに いれる。 |
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7 しおを ふり、 |
14 きゅうりを いれ、 みょうがを かざる。 |