デザート
 
材料/2人分
さつまいも   …1本(400g)
いりごま(黒) …小さじ 1
 さとう    …大さじ 1
 ごま油    …大さじ 2
 しょうゆ   …小
さじ 1/2
1カップ=200cc
1合  =180cc
大さじ =15cc
小さじ = 5cc

 
大学いも

つくりかた  普通は揚げてつくる大学芋。揚げなくても、簡単につくれます。
1
さつまいも
いりごま(黒)
さとう
ごま油
しょうゆ
7
さつまいもを
入れ、
1分炒める。
     
8
ふたをする。
弱火にして
5分焼く。
   
2
さつまいもは
1cmの厚さに
切る。
9
全体を混ぜ、
またふたをして
5分焼く。
   
3
1cmの幅に
切る。
10
さとうを入れ、
混ぜる。
   
4
水に
5分浸ける。
11
ふたをして
3分焼く。
   
5
ざるにあげ、
軽く水をきる。
12
しょうゆを入れ、
混ぜたら
ごまをふる。
   
6
フライパンに
ごま油を入れ、
中火にかける。
13
できあがり。