デザート
 
材料/8人分
こしあん※ … 1袋(500g)
粉寒天   … 4g
水      …500cc

※こしあんは、あずきなどを甘く煮て、
 豆の皮をのぞいたものです。
1カップ=200cc
1合  =180cc
大さじ =15cc
小さじ = 5cc

 
水ようかん

つくりかた  夏によく食べる水ようかん。よく冷やして食べましょう。
1
こしあん
粉寒天

8
ボウルに
氷と水を入れる。
15
できあがり。
2
(粉寒天は
 小袋に4g
 入っています)
9
鍋をボウルに入れ、
かき混ぜながら
5分冷やす。
   
3
なべに水
(500cc)を
入れ、

10
器(あれば四角のもの)は、水で
軽くぬらす。
   
4
粉寒天を
入れる。
11
9を器に入れる。
   
5
中火にかける。
5分間よく混ぜ、
粉寒天を溶かす。
12
そのまま30分おく。
冷めたらラップをして
冷蔵庫で2時間
冷やす。
   
6
火を止め、
こしあんを
加える。
13
ラップを取る。
固まっていれば、
   
7
弱火にかけ、
5分間
よく混ぜる。
14
好きな大きさに
切り分ける。