おおきな おかず
 
材料/4人分
【A】あいびき肉  …400g
   たまねぎ   …1こ
   卵      …1こ
   パン粉    …1/2カップ
   牛乳     …大さじ 2
   バター    …5g
   塩      …小さじ 1/2
   こしょう   …少し
【B】ソース    …大さじ 2
   ケチャップ  …大さじ 5
   牛乳     …大さじ 2
   酒      …大さじ 1
   水      …1/2カップ
にんじん      …1/2本
しめじ       …1パック
 サラダ油     …大さじ 1/2
1カップ=200cc
1合  =180cc
大さじ =15cc
小さじ = 5cc

 
煮込みハンバーグ

つくりかた  ハンバーグと一緒に野菜も煮込みました。
1
あいびき肉
にんじん、たまねぎ
しめじ
卵、パン粉
8
手でよくこねる。
15
肉を裏返し、
さらに5分
煮込む。
2
たまねぎは
みじん切りにする。

9
肉を4等分にする。

16
器に盛る。
※写真は、ゆでた
 ブロッコリーを
 添えています。
3
バターを加えて
ラップをし、
電子レンジで
2分加熱する。
10
かたちを整え
まん中をへこませる。
 
4
パン粉に
牛乳を加える。
11
ボウルに【B】の
材料をすべて入れ
混ぜておく。
   
5にんじんは
8つに切り、
ラップをして
電子レンジで
2分加熱する。
12
熱くしたフライパンに
サラダ油を入れ、
肉を入れて2分焼く。
裏返して2分焼く。
   
6
しめじは
石づきを
切り落とし、
ほぐしておく。
13
11のソースを
フライパンに入れる。
   
7
ボウルに【A】の
材料をすべて入れ、

14
にんじんと
しめじを入れ、
ふたをして弱火
5分煮込む。