ごはん・めん
			材料／４人分 米　　　　　　　…２合 白菜　　　　　　…1/8こ 鶏もも ひき肉 　 …150g 　サラダ油　　　…大さじ 1/2 　塩 【Ａ】酒　　　　…大さじ １ 　　　塩　　　　…小さじ 1/2 　　　だし※　　…小さじ １ ※「ほんだし」などの顆粒だし。	１カップ＝200cc １合　　＝180cc 大さじ　＝15cc 小さじ　＝ 5cc
		白菜と鶏ひき肉の炊き込みご飯

つくりかた

冬にお薦めの白菜がたくさん入った炊き込みご飯です。

		1 米は洗って、 ざるにあげておく。			8 白菜を加えて 30秒ほど炒める。
		2 白菜 鶏もも ひき肉			9 炊飯器の釜に 米と【Ａ】を いれ、
		3 白菜は 芯を切り落とし、			10 ２の目盛りの ２mmくらい下まで 水を入れる。
		4 ２cmの幅に切る。			11 ８の白菜とひき肉を 加えて、軽く混ぜる。
		5 フライパンに サラダ油を入れ、 中火〜強火にかける。			12 炊飯器で炊く。
		6 フライパンが熱く なったら、ひき肉を 入れて炒める。			13 炊きあがったら、 しゃもじで具とご飯を 混ぜる。
		7 塩をふって、 肉に味をつける。 ひき肉に火が通ったら、			14 茶碗に盛る。