ちいさな おかず
			材料／４人分 にんじん　　　　 …１本 すりごま（白）　 …大さじ ３ 【Ａ】しょうゆ 　…大さじ １ 　　　さとう　　 …小さじ ２	１カップ＝200cc １合　　＝180cc 大さじ　＝15cc 小さじ　＝ 5cc
		にんじんのごま和え

つくりかた

お好みで黒ごまを使っても。

		1 にんじん すりごま			8 にんじんを入れ、 ３分ほど茹でる。 （好みの固さに茹でて 　ください）
		2 にんじんは 皮をむき、			9 ざるにあげる。
		3 ４cmの長さに切る。			10 ボウルにすりごまと 【Ａ】を 入れ、 よく混ぜる。
		4 たてに３〜４mmの 幅で切ったあと、			11 にんじんを加えて 和える。
		5 たてに３〜４mmの 幅で切る。			12 できあがり。
		6 （千切り）			13 器に盛る。
		7 なべに水を入れて 中火にかける。 沸騰したら