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おおきな おかず | |||||||||||||||||
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つくりかた | バターとしょうゆで味付けした、ごはんがすすむ料理です。お弁当のおかずにも。 |
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1 鶏もも肉 しめじ エリンギ |
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8 小麦粉をまぶす。 (余分な小麦粉は 落とす) |
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15 軽く炒めたら、 |
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2 しめじは 石突きを 切り落とし、 |
9 フライパンに バターとサラダ油を 入れ、中火にかける。 |
16 【A】を入れ、 |
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3 小房に分ける。 |
10 バターが溶けたら、 |
17 炒める。 |
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4 エリンギは 半分の長さに切り、 |
11 鶏肉を 皮を下にして入れる。 |
18 できあがり。 |
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5 手で、 5〜6等分にさく。 |
12 きつね色に焼けたら、 |
19 器に盛る。 |
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6 鶏もも肉は 食べやすい大きさに 切り、 |
13 裏返して焼く。 |
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7 塩、こしょうを する。 |
14 鶏肉にだいたい 火が通ったら、 しめじ、エリンギを 加え、 |