おおきな おかず
			ざいりょう／２人（ふたり）ぶん さといも　　　 …５こ するめいか　　 …１はい 【Ａ】みず　　 …１と1/2カップ（300cc）　　　みりん　 …おおさじ ２ 　　　しょうゆ …おおさじ １と1/2 　　　さけ　　 …おおさじ １ 　　　さとう 　…おおさじ 1/2	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		さといもと いかの にもの

つくりかた

さといもと いかを つかった ていばんの にものです。

		1 するめいか さといも			8 するめいかは どうの なかに ゆびを いれ、 くっついている ぶぶんを はがす。			15なべに【Ａ】を いれ、ちゅうびに かける。にたったら いかをいれ、 ２〜３ふん にる。
		2 さといもは たわしで こすって、 どろを おとす。			9 あしを もって、 ないぞうを ひきぬく。			16 いかを いったん とりだす。
		3 うえとしたの ぶぶんを きりおとし、			10 とうめいな なんこつを ぬく。			17 なべの あくを とりのぞき、
		4 たての ほうこうに かわを むく。			11 １cmの はばで わぎりに する。			18 さといもを いれて ちゅうびに かける。
		5 よこに はんぶんに きる。			12 めの したから あしを きりはなす。			19 にたったら おとしぶたをして よわびにし、 15ふんほど にる。
		6 なべに さといもと みずを いれて ちゅうびに かけ、 ４〜５ふん ゆでる。			13 くちばしを とる。			20 いかを なべに もどして ２〜３ふん にる。
		7 ざるに あげ、 みずで あらって ぬめりを とる。			14 あしは たべやすく きりわける。			21 うつわに もって、 にじるを かける。