おおきな おかず
			ざいりょう／２人（ふたり）ぶん さつまいも　　 …300g※ とり ももにく　…1/2まい（150g） たまねぎ　　　 …1/2こ 　あぶら　　　 …おおさじ 1/2 　バター　　 　…20g 　こむぎこ　　 …おおさじ ２ 　ぎゅうにゅう …１と1/2カップ（300cc） 　しお 　こしょう ※ちゅうくらいの おおきさの さつまいも １ほん	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		さつまいもの グラタン

つくりかた

あきの みかく「さつまいも」が たっぷりと はいった グラタンです。

		1 さつまいも とり ももにく たまねぎ			8 なべに さつまいも と みずを いれ、 ちゅうびに かける。 ５ふん ゆでる。			15 バターを くわえ、 かるく いためる。 バターが とけたら
		2 さつまいもは かわを よくあらい、 ５mmの あつさの わぎりに する。			9 ざるに あげる。			16 こむぎこを いれて よわびにし、 こむぎこが なじむ まで よくいためる。
		3 おおきいものは はんぶんに きる。			10 ぎゅうにゅう バター こむぎこ			17 ぎゅうにゅうを くわえて ちゅうびにし、
		4 きったら すぐに みずに さらし、 ５〜10ふん おく。			11 フライパンに あぶらを いれ、 ちゅうびに かける。			18 きべらでまぜながら とろみが つくまで にる。
		5 たまねぎは かわを むき、 たてに ３mmの はばで きる。			12 あぶらが あつく なったら、 たまねぎを いれ、 いためる。			19 しお、こしょうで あじを ととのえる。
		6 とりにくは たべやすい おおきさ に きり、しお、 こしょうを ふる。			13 たまねぎが すきとおってきたら とりにくを いれ、 いためる。			20 たいねつざら （ひに かけても 　だいじょうぶな 　さら）に いれ、
		7 さつまいもを ざるに あげる。			14とりにくに はんぶん ひが とおったら、 さつまいもを いれる。			21 オーブントースター で ５〜６ふん やく。