おおきな おかず
			ざいりょう／２人（ふたり）ぶん ゆでだこの あし　　…200g ピーマン　　　　 　…２こ にんにく　　　　 　…1/2かけ しょうが　　　　 　…1/2かけ かたくりこ　　　 　…おおさじ ２ （レモン　　　　　 …1/8こ） 　あぶら 【Ａ】さけ　　　 　…おおさじ 1/2 　　　しょうゆ　　 …おおさじ 1/2	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		たこの からあげ

つくりかた

ビールの おつまみや、おべんとうの おかずにも。

		1 ゆでだこ ピーマン にんにく しょうが			8 ４の ボウルに いれて まぜ、 15ふん おく。			14
		2 にんにくは かわを むいて ボウルに すりおろす。			9 ピーマンは たてに はんぶんに きり、			15 ８の たこに かたくりこを まぶす。
		3 しょうがは かわを むいて、 おなじ ボウルに すりおろす。			10 ほうちょうで へたと たねを			16 170〜180℃の あぶらで、ころもが からっと なるまで あげる。
		4 【Ａ】を くわえて まぜる。			11 とりのぞく。			17
		5 ゆでだこは みずで あらい、			12 たべやすい おおきさに きる。			18 うつわに もる。 （しゃしんは 　レモンを 　そえました）
		6 キッチンペーパーで みずけを よく ふきとる。			13 フライパンに あぶらを いれ、 170〜180℃に ねっする。 ピーマンを いれ、 20〜30びょう あげる。
		7 ３cmほどの たべやすい ながさに きる。