ちいさな おかず
			ざいりょう／２人（ふたり）ぶん たまご　　　　　…２こ あぶらあげ　　　…１まい さやえんどう　　…12まい くらい 【Ａ】みず　　　…１カップ（200cc） 　　　しょうゆ　…おおさじ １と1/2 　　　さとう　　…おおさじ １ 　　　さけ　　　…おおさじ 1/2 　　　だし※　　…こさじ　 1/2 ※「ほんだし」などの かりゅうの だし	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		たまごの ふくろに

つくりかた

たまごの かたさの このみで にる じかんを ちょうせつして くださいね。

		1 たまご さやえんどう あぶらあげ			8 あぶらあげの ふくろの なかに たまごを うつす。			15 はんぶんに きる。
		2 さやえんどうは すじを とる。			9 あぶらあげの くちを ようじで ぬう ようにして とめる。			16 うつわに もり、 にじるを かける。
		3 あぶらあげは あつい ゆを かけて あぶら ぬきし、			10 ちいさめの なべに 【Ａ】と			17 できあがり。
		4 はんぶんに きる。			11 ９を いれ、 ちゅうびに かける。
		5 はしを つかって ふくろに ひらく。 （やぶけやすいので 　きをつけて！）			12 10ふん にる。
		6			13 さやえんどうを くわえ、１ふん にる。
		7 ちいさな うつわに たまごを わりいれ、			14 ようじを はずし、