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| おおきな おかず | |||||||||||||||
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| つくりかた | ５〜６がつが しゅんの そらまめを かきあげ（てんぷら）に。そらまめが ほくほくして おいしいですよ。 |
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1 そらまめ えび |
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8 こむぎこを ６の ボウルに いれ、 まぜる。 |
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15 ８の たねを スプーンの うえで まとめて、 |
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2 そらまめは てで かわを むく。 |
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9 たまごは とく。 |
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16 はしを つかって |
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3 |
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10 たまごの 1/2の りょうと みずを あわせて 1/2カップ （100cc）に する。 |
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17 しずかに あぶらの なかに おとす。 |
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4 えびは からを むき、 |
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11 かるく まぜあわせて |
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18 ２〜３ふん あげて、えびが あかく なったら、 |
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5 ３〜４とうぶんに きる。 |
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12 ８の ボウルに くわえる。 |
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19 うらかえして ２ふんほど あげる。 |
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6 ボウルに そらまめ、えびを いれる。 |
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13 かるく まぜる。 （かきまわさず、 しずかに まぜる） |
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20 |
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7 （たまご、こむぎこ） |
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14 フライパンに あぶらを １cm いれ、ひに かける。170〜 180℃に する 。 |
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21 うつわに もる。 （しお、レモン などを つけて いただきます） |