ちいさな おかず | |||||||||||||||
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つくりかた | つくって すぐに たべても いいですが、なつは れいぞうこで ひやしても おいしいです。 |
1 なす |
8 フライパンに あぶらを いれ、 ちゅうびに かける。 |
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2 なすは へたを きりおとし、 |
9 あぶらが あつくなったら なすを いれ、 1〜2ふん いためる。 |
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3 たて はんぶんに きったあと |
10 なすが しんなりしたら (やわらかく なったら)、 【A】を くわえる。 |
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4 2cmの はばで ななめに きる。 |
11 おとしぶたを して よわびで 10ふん にる。 (おとしぶたが なければ アルミホイルで OK) |
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5 きったら すぐに みずに つける。 |
12 できあがり。 |
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6 すべての なすを きり、 みずに つける。 |
13 うつわに もる。 |
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7 ざるに あげて みずけを よく きる。 |