ごはん・めん
 
ざいりょう/4人(よにん)ぶん
こめ          …2ごう
たけのこ(ゆでたもの)※…150g
あぶらあげ       …1まい
【A】しょうゆ     …おおさじ 1
   みりん      …おおさじ 1
   しお       …こさじ  1/2
   だし※※     …こさじ  1
(きのめ        …4まい)

※ なまの たけのこを ゆでるのは てまが かかる
  ので、ゆでたものを
かうと べんりです
※※「ほんだし」などの かりゅうのだし

   
1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc

 
たけのこ ごはん

つくりかた  3〜5がつが しゅんの たけのこ。たけのこ ごはんは、はるを かんじさせる だいひょうてきな りょうりです。
1
たけのこ(ゆでた
もの)
あぶらあげ
8
すいはんきの かまに
【A】を いれ、
2の めもりまで
みずを くわえる。
15
きのめは
てのひらに のせ、
2
たけのこは
よこに 3cmの
はばに きったあと
9
たけのこと
16
かるくポンと
たたいて
かおりを だす。
3
たてに
うすく きる。
10
あぶらあげを
のせ、
17
ちゃわんに
ごはんを いれ、
きのめを のせる。
4
11
たく。
(すいはんきの
スイッチを いれる)
   
5
あぶらあげは
あつい ゆを かけて
あぶらぬきを する。
12
できあがり。
   
6
たて はんぶんに
きったあと
13
ぐと ごはんを
まぜる。
   
7
5mmの はばに
きる。
14
きのめ