おおきなおかず
			ざいりょう／２人（ふたり）ぶん 【Ａ】あいびきにく…200g 　　　キャベツ　　…３〜４まい（200g） 　　　たまご　　　…１こ 　　　パンこ　　　…1/3カップ 　　　　しお　　　…こさじ　 1/2 【Ｂ】たまご　　　…１こ 　　　パンこ　　　…１カップ 　　　こむぎこ　　…おおさじ １〜２ あぶら ソース（ちゅうのう、ウスターなど）	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		キャベツ メンチ

つくりかた

「メンチ」とは、ひきにくと たまねぎなどの やさいを まぜ、パンこを つけて あげた りょうりです。

		1 キャベツ たまご あいびきにく			8			15 メンチを いれ、 ３〜４ふん あげ、
		2 キャベツは ５mm×５mmの おおきさに きる。			9 【Ｂ】の たまごを とく。			16 うらかえして ３〜４ふん あげる。
		3 【Ａ】の ざいりょうを すべて ボウルに いれ、			10 ８に こむぎこ、			17 できあがり。
		4 てで こねる。			11 たまご、			18 たべるときに ソースを かける。
		5 にくが しろっぽく なるまで、 よくこねる。			12 パンこの じゅんばんで ころもを つける。
		6			13
		7 ４〜６とうぶん して、だえんけいに まるめる。			14 フライパンに あぶらを ２cmいれ、 170〜180℃に する。