みそしる・スープ
 
ざいりょう/4人(よにん)ぶん
たまご  …4こ
たまねぎ …1こ

みず   …3カップ(600cc)

 みそ  …おおさじ 2と1/2
 だし※ …こさじ  1/2


※「ほんだし」などの かりゅうの だし。

 

1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc

 
 
おとしたまごの みそしる

つくりかた  たまごを かきまぜずに かためた みそしるです。
1
たまねぎ
たまご

8
みそを ときいれる。
(おたまに みそを のせ、
 はしで かきまぜながら
 みそを とく)
   
2
たまごは
ちいさな うつわに
ひとつずつ
わりいれる。
9
たまごを ひとつずつ
しずかに いれ、
   
3
たまねぎは
かわを むいて
たて はんぶんに
きり、

10
ふたをして
5〜6ふん にる。
   
4
たてに 5mmの
はばで きる。
11
できあがり。
   
5
なべに みず、だし、
たまねぎを いれ、
ちゅうびに かける。
12
おわんに
いれる。
   
6
ふっとうしたら
よわびにし、
       
7
ふたをして
3ふん にる。