みそしる・スープ
ざいりょう/4人(よにん)ぶん
たまご …4こ
たまねぎ …1こ
みず …3カップ(600cc)
みそ …おおさじ 2と1/2
だし※ …こさじ 1/2
※「ほんだし」などの かりゅうの だし。
1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc
おとしたまごの みそしる
つくりかた
たまごを かきまぜずに かためた みそしるです。
1
たまねぎ
たまご
8
みそを ときいれる。
(おたまに みそを のせ、
はしで かきまぜながら
みそを とく)
2
たまごは
ちいさな うつわに
ひとつずつ
わりいれる。
9
たまごを ひとつずつ
しずかに いれ、
3
たまねぎは
かわを むいて
たて はんぶんに
きり、
10
ふたをして
5〜6ふん
にる。
4
たてに 5mmの
はばで きる。
11
できあがり。
5
なべに みず、だし、
たまねぎを いれ、
ちゅうび
に かける。
12
おわんに
いれる。
6
ふっとうしたら
よわび
にし、
7
ふたをして
3ふん
にる。