ぶたにくと もやし いため

2人(ふたり)ぶん
ぶたにく(うすぎり)
もやし
にら
 ごまあぶら
【A】さけ
   しょうゆ
【B】しょうゆ
   しお
   こしょう
…100g
…1ふくろ
…1/2たば
…おおさじ 1
…こさじ  1
…こさじ  1
…こさじ  1

やさいいためは、つよびで てばやく いためると、おいしく つくれます。
1
にら
もやし
ぶたにく

8
しょうがは
かわを むき、
みじんぎりに
する。
15
にらを かるく
いためたら、
もやしを くわえる。
2
にらは
ねを きりおとし、
9
にんにくは
かわを むき、
はんぶんに きって
しんを とったあと
16
【B】を いれて
あじつけし、
もやしに ひが
とおったら
3
4cmの はばに
きる。

10
みじんぎりに
する。
17
できあがり。
4
ぶたにくは、
3cmの はばに
きり、
11
フライパンに
ごまあぶらと
しょうが、
にんにくを いれ、
18
うつわに もる。
5
【A】を
もみこんで
おく。
12
ちゅうび
かける。
かおりが たって
きたら
   
6
もやしは
あらって ざるに
あげ、みずけを
きる。
13
ぶたにくを いれ、
いためる。
   
7
にんにく
しょうが

14
ぶたにくに ひが
とおったら にらを
いれ、つよび
する。