ぶたにくと もやし いため	２人（ふたり）ぶん
		ぶたにく（うすぎり） もやし にら 　ごまあぶら 【Ａ】さけ 　　　しょうゆ 【Ｂ】しょうゆ 　　　しお 　　　こしょう	…100g …１ふくろ …1/2たば …おおさじ １ …こさじ　 １ …こさじ　 １ …こさじ　 １

やさいいためは、つよびで てばやく いためると、おいしく つくれます。

		1 にら もやし ぶたにく			8 しょうがは かわを むき、 みじんぎりに する。			15 にらを かるく いためたら、 もやしを くわえる。
		2 にらは ねを きりおとし、			9 にんにくは かわを むき、 はんぶんに きって しんを とったあと			16 【Ｂ】を いれて あじつけし、 もやしに ひが とおったら
		3 ４cmの はばに きる。			10 みじんぎりに する。			17 できあがり。
		4 ぶたにくは、 ３cmの はばに きり、			11 フライパンに ごまあぶらと しょうが、 にんにくを いれ、			18 うつわに もる。
		5 【Ａ】を もみこんで おく。			12 ちゅうびに かける。 かおりが たって きたら
		6 もやしは あらって ざるに あげ、みずけを きる。			13 ぶたにくを いれ、 いためる。
		7 にんにく しょうが			14 ぶたにくに ひが とおったら にらを いれ、つよびに する。