とうふの てりやき	２人（ふたり）ぶん
		とうふ（もめん） ししとう こむぎこ しお あぶら 【Ａ】しょうゆ 　　　さけ 　　　みりん 　　　さとう	…１ちょう …６ほん …おおさじ ２ …すこし …おおさじ １ …おおさじ １ …おおさじ １ …おおさじ １ …こさじ　 １

		1 とうふ ししとう			8 かるく しおを ふり、			15 とちゅうで いちど うらかえす。
		2 【Ａ】を まぜておく。			9 とうふの りょうめん（おもて と うら）に こむぎこを つける。			16 うつわに もる。
		3 とうふは キッチン ペーパーで つつみ、			10 フライパンに あぶらを しき、 ちゅうびに かける。
		4 たいらな おもしを して 15ふん おく。			11 あぶらが あつく なったら、 とうふを いれ、 ２ふん やく。
		5 みずを きり、 キッチンペーパーを はずす。			12 うらかえして ２ふん やく。
		6 あたらしい キッチンペーパーで つつみ、みずけを とる。			13 ひを よわめ、 キッチンペーパーで フライパンの よごれを ふきとる。
		7 よこはんぶんに きる。			14 【Ａ】と ししとうを いれ、につめる。