めかじきの てりやき	２人（ふたり）ぶん
		めかじき（きりみ） 　あぶら 【Ａ】さけ 　　　しょうゆ 　　　みりん 　　　さとう	…２きれ …おおさじ 1/2 …おおさじ １ …おおさじ １ …おおさじ １ …おおさじ 1/2

		1 めかじき（きりみ）			8 フライパンに 【Ａ】を いれ、 ちゅうびに かける。
		2 めかじきは かるく あらって、 キッチンペーパーで みずけを ふきとる。			9 にたったら、
		3 フライパンに あぶらを しき、 ちゅうびに かける。			10 よわびにし、 めかじきを もどす。
		4 めかじきを いれ、 ２〜３ふん やく。			11 たれを からめて できあがり。
		5 うらかえして よわびにし、 ２〜３ふん やく。			12 うつわに もる。
		6 いったん フライパンから とりだす。
		7 フライパンの よごれを キッチンペーパーで ふきとる。