 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
ほうれんそうと |
４人（よにん）ぶん |  |
||
 |
ほうれんそう …１わ（１ふくろ） エリンギ …２ほん 【Ａ】みず …３カップ みそ …おおさじ ２と1/2 だし※ …こさじ 1/2 ※「ほんだし」などの かりゅうの だし。 |
|||
 |
 |
 |
1 ほうれんそう エリンギ |
|
 |
8 ねを きりおとし、 |
|
 |
15 ほうれんそうを いれて、 ひを とめる。 |
 |
2 ほうれんそうは ねもとを よく あらう。 |
 |
9 ４cmの ながさに きる。 |
 |
16 おわんに いれる。 |
|||
 |
3 なべに みずを いれ、ちゅうびに かける。 ふっとうしたら、 |
 |
10 エリンギは ４〜５cmの ながさに きったあと |
|||||
 |
4 ほうれんそうを ねのほうから いれ、 １ふん ゆでる。 |
 |
11 ５mmの はばで うすぎりに する、 |
|||||
 |
5 ざるにあげ、 |
 |
12 なべに【Ａ】の みずを いれ、 ちゅうびに かける。 |
|||||
 |
6 すぐに つめたい みずに つける。 |
 |
13 ふっとうしたら だしと エリンギを いれ、２ふん にる。 |
|||||
 |
7 みずけを しぼる。 |
 |
14 みそを いれる。 （おたまに のせて はしで まぜながら とかす） |
 |