みそしる・スープ
			ざいりょう／４人（よにん）ぶん だいこん　　…５cm あぶらあげ　…1/2まい 　みず　　　…３カップ 　みそ　　　…おおさじ ２と1/2 　だし※　　…こさじ　 １ ※「ほんだし」などの かりゅうの だし。	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		だいこんの みそしる

つくりかた

だいこんと あぶらあげが はいった みそしるです。

		1 だいこん あぶらあげ			8 なべに みずを いれ ちゅうびに かける。 ふっとうしたら、
		2 だいこんは かわを むき、			9 だいこんと だしを いれる。
		3 たてに ３mmの はばで きったあと			10 ３ふんほど にて だいこんが すきとおってきたら、 あぶらあげを いれる。
		4 たてに ３mmの はばで きる。			11 １ふん にたら みそを いれる。 （おたまに みそを いれ 　はしで まぜる）
		5 あぶらあげは ねっとうを かけ、 あぶらぬきを する。			12 みそが とけたら すぐに ひを とめる。
		6 たてに はんぶんに きったあと			13 おわんに いれる。
		7 ５mmの はばに きる。