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1
じゃがいも
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8
ざるに あげて
みずけを きる。 |
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15
しおで
あじを
ととのえる。 |
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2
じゃがいもは
かわを むいて
4とうぶんにし、 |
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9
ボウルに じゃがいも
を いれ、マッシャー
(なければ フォーク)で つぶす。 |
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16
うつわに もる。
(しゃしんは
クレソンを
そえました) |
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3
みずに 5ふん
さらす。
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10
じゃがいもが あつい
うちに バターを
くわえ、 |
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17
ステーキなどの
つけあわせにも。 |
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4
ざるに あげる。 |
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11
まぜる。 |
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5
なべに じゃがいもを
いれ、かぶるくらいの みずを いれる。 |
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12
(なまクリーム) |
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6
ちゅうびにかけ、
やわらかくなるまで
ゆでる。 |
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13
なまクリームと
ぎゅうにゅうを
くわえ、 |
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7
たけぐしを
さして、すーっと
とおったら OK。
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14
まぜる。 |
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