ごはん・めん
			ざいりょう／２人（ふたり）ぶん ゆで うどん　　　　 …２たま（２ふくろ） ぶたにく（うすぎり）…100g キャベツ　　　　　　…100g ながねぎ　　　　　　…1/2ほん ピーマン　　　　　　…１こ にんじん　　　　　　…４cm しお　　　　　　　　…すこし 　あぶら　　　　　　…おおさじ １ 　みず　　　　　　　…おおさじ ３ 【Ａ】さけ　　　　　…おおさじ １ 　　　しょうゆ　　　…おおさじ １ 　　　だし※　　　　…こさじ 　２ ※ほんだし などの かりゅうの だし	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		やきうどん

つくりかた

しょうゆ あじの やきうどんです。やさいや にくなど、すきなものを いれてください。

		1 キャベツ ゆでうどん にんじん、ピーマン ぶたにく、ながねぎ			8 フライパンに あぶらを いれ、 ちゅうびに かける。			15 うつわに もる。 あれば、 かつおぶしを かける。
		2 ピーマンは たて はんぶんに きり、へたと たねを とって、			9 あぶらが あつく なったら、 ぶたにくを いれ、 いためる。
		3 たてに ３mmの はばで ほそぎりに する。			10 ピーマンと にんじんを いれ かるく いためたら、
		4 にんじんは かわを むき、たてに １cmの はばに きったあと、 ２mmの はばに きる。			11 ねぎと キャベツを くわえ いためる。
		5 ながねぎは ５mmの はばで ななめ うすぎりに する。			12 うどんを くわえ、 みずを ふりかける。 うどんを ほぐす。
		6 キャベツは たべやすい おおきさに ざくぎりに する。			13 【Ａ】を くわえて すいぶんが なくなるまで よく いためる。
		7 ぶたにくは ３cmの はばに きり、 かるく しおを ふる。			14 できあがり。