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1
さば
だいこん、かぼす
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8
30cmくらい
うえから
しおを ふる。 |
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2
だいこんは
かわを むき、
すりおろす。 |
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9
あたためておいた
グリルで、かわのほうから
ちゅうびで
5〜6ふん やく。 |
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3
(だいこんおろし)
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10
かわが パリッと
やけたら、 |
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4
かるく みずけを
きる。 |
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11
うらかえして
3〜4ふん やく。 |
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5
かぼすは
たて はんぶんに
きる。 |
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12
うつわに もり、
だいこんおろしと
かぼすを そえる。 |
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6
さばは
かるく あらって
キッチンペーパーで
みずけを ふきとる。 |
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13
だいこんおろしに
しょうゆを かけて
いただきます。 |
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7
さばの かわのほうに
7〜8mmの はばで
きれこみを いれる。
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