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1
もめんどうふ
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7
2まいずつ
うつわに
もる。 |
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14
あぶら(おおさじ
1)を ちゅうびで
ねっし、たまねぎを 1ふんいため、 |
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2
とうふは キッチン
ペーパーで つつみ、
たいらな おもしを して
15ふん おく。 |
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8
みず(おおさじ
1)と かたくりこ(こさじ1)
を まぜておく。 |
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15
にんじんを
くわえ、さらに
1ふん いためる。 |
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3
キッチンペーパーを
はずし、よこに はんぶんに
きったあと、たてに
はんぶんに きる。
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9
ピーマン
にんじん
たまねぎ
しめじ |
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16
ピーマン、しめじ
を くわえ、
2〜3ふん
いためる。 |
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4
キッチンペーパーで
みずけを よく
ふきとる。 |
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10
にんじんは
かわを むき、
たてに3mmの
ほそぎりにする。 |
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17
【A】を くわえ、
1ふん にる。 |
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5
かたくりこ(おおさじ2)
を バットに ひろげ、
とうふの りょうめんに
つける。 |
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11
ピーマンは
へたと たねを
とり、3mmの
ほそぎりにする。 |
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18
9の みずとき
かたくりこを
すこしずつ いれ、
かるく まぜる。 |
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6
フライパンに ごまあぶら
(おおさじ2)を しき、
ちゅうびに かける。
フライパンが あつくなった |
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12
たまねぎは
かわを むき、
たてに3mmの
はばに きる。 |
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19
とうふの うえに
かけて、
できあがり。 |
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ら、とうふを いれ、
2ふん やく。
うらかえして、
2ふん やく。 |
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13
しめじは
いしづきを
きりおとし、
ほぐす。
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