ちいさな おかず
			ざいりょう／２人（ふたり）ぶん ピーマン　　　　…５こ 【Ａ】すりごま（くろ）…おおさじ ２ 　　　しょうゆ　　　　…こさじ　 ２ 　　　さとう　　　　　…こさじ　 ２	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		ピーマンの ごまあえ

つくりかた

ほうれんそうや いんげん いがいでも、いろいろな やさいで ごまあえが できます。

		1 ピーマン			8 ふっとうしたら ピーマンを いれ、 １ふん30びょう〜２ふん ゆでる。
		2 ピーマンは たて はんぶんに きり、			9 ざるに あげて、 みずけを きる。
		3 へたを とる。			10 くろ すりごま。
		4 なかの たねを とりのぞく。			11 ボウルに【Ａ】を いれ、よく まぜる。
		5			12 ピーマンを くわえ、 あえる。
		6 よこに ３〜５mmの はばで ほそぎりに する。			13 できあがり。
		7 なべに みずを いれ、 ちゅうびに かける。			14 うつわに もる。