ちいさな おかず
			ざいりょう／２人（ふたり）ぶん めかじき（きりみ）…２きれ トマト　　　　　　…１こ 　バター　　　　　…10g 　こむぎこ　　　　…おおさじ １ 　オリーブオイル　…おおさじ １ 　しお 　こしょう ※しゃしんは、ベビーリーフを そえています。	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		めかじきの ムニエル トマトソース

つくりかた

めかじきの かわりに たいや とりにくを つかって つくっても おいしいです。

		1 トマト めかじき			8 フライパンが あつく なったら、 めかじきを いれ、 ２ふん やく。			15 しお、こしょうで あじを ととのえる。
		2 トマトは へたを とり、			9 うらかえして ２ふん やく。			16 めかじきに トマトソースを かけて、 できあがり。
		3 １cm×１cm くらいの おおきさに きる。			10 うつわに もる。		※ベビーリーフや クレソン、ブロッコリー 　など、みどりいろの やさいを そえると 　いろどりが きれいです。
		4 めかじきは かるく あらって、 キッチンペーパーで みずけを とる。			11 キッチンペーパーで フライパンの よごれを ふき、
		5 しお、こしょうを ふる。			12 バターを いれる。
		6 こむぎこを りょうめん （おもて、うら）に つける。			13 バターが とけたら、 トマトを いれ、
		7 フライパンに オリーブオイルを しき、ちゅうびに かける。			14 ２ふん いためる。