ひじきの たきこみごはん	４人（よにん）ぶん
		こめ※ ひじき（かんそう） あぶらあげ にんじん 【Ａ】しょうゆ 　　　みりん 　　　さけ 　　　だし※※ ※　こめは といでおく ※※「ほんだし」などの 　　かりゅうの だし	…２ごう …おおさじ ２ …１まい …５cm …おおさじ １ …おおさじ １ …おおさじ １ …こさじ 　２

		1 ひじき にんじん あぶらあげ			8 ５mmの はばに きる。			15 できあがり。
		2 ひじきは みずに 30ふん つけ、もどす。			9 30ふん たった ひじき。			16 かるく まぜて、
		3 にんじんは かわを むき、 たてに２〜３mm の はばに きる。			10 ざるにあげ、 みずけを きる。			17 ちゃわんに もる。
		4 さらに たてに２〜３mm の ほそぎりに する。			11 すいはんきの かまに こめと 【Ａ】を いれ、
		5			12 ２ごう の めもりまで みずを くわえる。
		6 あぶらあげは ゆを かけ、 あぶらぬきを する。			13 にんじん、 あぶらあげ、 ひじきを のせ、
		7 たてに はんぶんに きり、			14 すいはんきで たく。