おおきな おかず
			ざいりょう／２〜３人（にん）ぶん とり ももにく　　　…１まい（300g） かぶ　　　　　　　 …３こ 【Ａ】みず 　　　　…２カップ 　　　さけ　　　　 …おおさじ １ 　　　しょうゆ　　 …おおさじ １ 　　　みりん 　　　…おおさじ １ 　　　しお　　　　 …こさじ　 1/2 【Ｂ】みず 　　　　…おおさじ １ 　　　かたくりこ　 …おおさじ １	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		とりと かぶの にもの

つくりかた

とりにくと かぶを やわらかく にます。やさしい あじの りょうり です。

		1 かぶ とり ももにく			8 とりにくは、 ひとくちで たべられる おおきさに きる。 （３×３cmくらい）			15 かるく まぜながら とろみを つける。
		2 かぶの は を きりわける。			9 なべに【Ａ】を いれ、			16 うつわに もる。
		3 かぶは、			10 ふっとうしたら、 とりにくを いれ、 ちゅうびで ２ふん にる。
		4 かわを むき、			11 かぶを いれ、 ５ふん にる。
		5			12 かぶの は を くわえ、 １ふん にる。
		6 ４とうぶんに きる。			13 【Ｂ】を よく まぜ、
		7 は は、 ５〜６cmに きる。			14 まわしいれる。 （なべの ふちに そって、ぐるっと １しゅう しながら いれる）