さけの てりやき

2人(ふたり)ぶん
さけ(なま・きりみ)
ゆでた ほうれんそう
あぶら
【A】さけ
   しょうゆ
   みりん
   さとう
…2きれ
…1/3わ ぶん
…おおさじ 1
…おおさじ 1
…おおさじ 1
…おおさじ 1
…おおさじ 1/2

1
さけの きりみ
     
2
【A】を
まぜあわせて おく。
     
3
フライパンに
あぶらを しき、
よわびで 2ふん やく。
(かわの ほうから やく)

     
4
うらかえして
2ふん やく。
あぶらを ふく。
     
5
【A】の たれを いれ、
ちゅうびで にる。
ときどき たれを スプーンで かける。
     
6
ほうれんそうを くわえ、
たれを からめる。
     
7
かわを うえにして
もりつける。