おおきなおかず
			ざいりょう／２人（ふたり）ぶん かれい（きりみ）…２きれ ながねぎ　　　　…１ほん しょうが　　　　…１かけ 【Ａ】みず　　　…1/2カップ 　　　さけ　　　…おおさじ ３ 　　　しょうゆ　…おおさじ ３ 　　　みりん　　…おおさじ １ 　　　さとう　　…おおさじ 1/2	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		かれいの につけ

つくりかた

かれいは につけの ほか、あげても おいしい しろみの さかなです。

		1 ながねぎ かれい しょうが			8 かれいと しょうがを いれる。 　※さかなが かさならない 　　ように いれる。
		2 かれいは かるく みずで あらって			9 にじるを かけながら １〜２ふん にる。
		3 キッチンペーパーで みずけを ふきとる。			10 あいたところに ながねぎを いれる。
		4 ながねぎは ５〜６cmの ながさに きる。			11 アルミホイルで おとしぶたを して ちゅうびで 10ふん にる。
		5 しょうがは うすぎりに する。			12 できあがり。
		6 なべ（または フライパン） に 【Ａ】を いれ、 ちゅうびに かける。			13 かれいが くずれない ように フライがえしで うつわに もりつける。
		7 ふっとう したら、			14 かれいの うえから にじるを かける。