1.
材料の 青ねぎ、キャベツ、小麦粉、揚げ玉、卵、長芋、豚肉です。
お好み焼き
おこのみやきのレシピ
お好み焼きの 具は、えび、いか、餅、ちくわ、紅生姜など、好きなものを 入れましょう。
材料 （2人分）
- ・キャベツ … 200g
- ・青ねぎ … 1本
- ・豚バラ肉 … 100g
- ・小麦粉 … 100g
- ・水 … 200ml
- ・卵 … 2こ
- ・長芋 … 50g
- ・顆粒だし※ … 小さじ1/2
- ・サラダ油 … 小さじ1
- ・ソース（お好み焼き用 または 中濃）
- ・青のり
- ・かつおぶし
- ・マヨネーズ（お好みで）
※「顆粒だし」は 粉の だしです。
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
キャベツを 1cmの 大きさに 切ります。
3.
キャベツの 固いところを 小さく 切ります。
4.
青ねぎを 5mmに 切ります。
5.
豚肉を 10cmに 切ります。
6.
大きい ボウルに 卵を 混ぜます。
7.
水、顆粒だしを 入れます。
8.
長芋の 皮を むいて、すりおろします。
9.
小麦粉を 入れて、泡立て器で 混ぜます。
10.
キャベツ、青ねぎ、揚げ玉を 入れて、混ぜます。
11.
フライパンに 油を 入れて、中火に かけます。
12.
10の 半分を 入れて、お玉で 18cmくらいに 広げます。
13.
豚肉を のせます。
フライ返しで 丸い 形に します。
14.
2〜3分、焼きます。
フライ返しで 裏に 返します。
15.
ふたを して、弱火に します。
4〜5分、焼きます。
16.
ふたを 取って、もう一度、裏に 返します。
2〜3分、焼きます。
17.
お好み焼きソース、青のり、かつおぶしです。
18.
お好み焼きを 皿に 入れます。
ソースを ぬります。
19.
青のり、かつおぶしを かけます。