おおきな おかず
			ざいりょう／２人（ふたり）ぶん とり ももにく　　　　　…200g ながねぎ　　　　　 　　…1/4ほん しょうが　　　　　　　 …1/2かけ かたくりこ あぶら 【Ａ】しょうゆ　　　 　…おおさじ １ 　　　さけ　　　　　　 …おおさじ １ 【Ｂ】オイスターソース …おおさじ 1/2 　　　しょうゆ　　　　 …おおさじ 1/2 　　　さけ　　　　　　 …おおさじ 1/2	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		からあげ こうみソース

●レシピ かんしゅう／しみず きょうこ

つくりかた

さめても おいしい からあげです。すくない あぶらで あげるので、かたづけも らくです。

		1 とり ももにく しょうが ながねぎ			8 かたくりこ （おおさじ １）を ふくろに いれ、 もみこむ。			15 あみに ならべて あぶらを きる。
		2 とりにくは たべやすい おおきさに きる。			9 バットに かたくりこ （おおさじ ６くらい） を ひろげる。			16 あつい うちに ７の たれを からめる。
		3 ビニール ぶくろに 【Ａ】と とりにくを いれる。			10 とりにくに かたくりこを まぶす。
		4 しょうがの かわを むき、ふくろの なかに すりおろす。			11 いちど ぎゅっと にぎる。
		5 よく もみこみ、 30ふん〜ひとばん おく。			12 フライパンに １cmの たかさの あぶらを いれる。
		6 ながねぎは みじんぎりに する。			13 170℃に なったら、 とりにくを いれる。 よわび〜ちゅうびで ４ふん そのまま。
		7 【Ｂ】と あわせて おく。			14 うらがえして、 ３ふん あげる。 さいごに つよびに してから とりだす。