おおきな おかず
			ざいりょう／２人（ふたり）ぶん とり ももにく　　　　　…160g なす　　　　　　　 　　…１ほん ズッキーニ　　　　　　 …1/3ほん（80g） パプリカ（あか）　 　　…1/6こ パプリカ（き）　　 　　…1/6こ オクラ　　　　 　　　　…４ほん 　オリーブオイル　 　　…おおさじ １ 　しお 【Ａ】レモンじる　　 　…おおさじ ２ 　　　みず　　　　　　 …おおさじ ２ 　　　とりがら スープの もと…こさじ １	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		なつやさいと とりにくの やきびたし

●レシピ かんしゅう／しみず きょうこ

つくりかた

なつに おすすめの、しお レモン あじです。やさいを たくさん たべられる メニューです。

		1 なす、ズッキーニ パプリカ とりにく、レモン オクラ			8 パプリカは ２cm、 ズッキーニは １cmの はばに きる。			15 よくまぜて、 20ふん いじょう おく。 ※れいぞうこで 　ひやすと 　さらに 　おいしい です。
		2 バットに レモンを しぼり、			9 とりにくは たべやすい おおきさに きる。
		3 【Ａ】を すべて あわせて、 よく まぜる。			10フライパンに オリーブオイルを いれ、ちゅうびで とりにくを やく。 （かわが した）
		4 なすは へたを とり、 たてに１cmの はばに きる。			11 なすの みずを きり、
		5 みずに 10ふん さらす。			12 フライパンに くわえる。
		6 オクラは へたを とり、 がくを むく。			13 ほかの やさいも くわえ、 しおを つよめに ふる。
		7 しおを ふり、 いたずりを する。			14 やけた にく、 やさい から、 バットに いれる。